http://keptar.oszk.hu/121400/121472 sz_v_s_borvidek.jpg http://keptar.oszk.hu/121400/121472/sz_v_s_borvidek_kiskep.jpg Szekszárd és Villány-Siklós borvidék Szekszárd és Villány-Siklós borvidék létrehozó Marosán Judit N felvéve 2019-10-02 2019-10-02 elérhető 2014-05-10 2014-05-10 prezentáció Prezentáció Könyvtártudomány - prezentáció Prezi https://prezi.com/o0y8o5i-t-k6/szekszard-es-villany-siklos-borvidek/ Marosán Judit Nem jogvédett Történelem, helytörténet Helytörténet, helyismeret Utazás, turizmus Magyarországi látnivalók Mezőgazdaság, élelmiszeripar Növénytermesztés, kertészet borvidék tárgyszó/kulcsszó szőlőtermesztés tárgyszó/kulcsszó borturizmus tárgyszó/kulcsszó borospince tárgyszó/kulcsszó Szekszárdi borvidék földrajzi hely Villányi borvidék földrajzi hely a vendéglátó pincészetek igen koncentráltan helyezkednek el, a pincék utcákat, falvakat alkotnak (pl.: Villány, Villánykövesd, Palkonya) marketing és borturisztikai szempontból a Villányi borvidék magasan viszi a prímet a pincészetek összefogása példaértékű (pl.: közös borokat készítenek) a barrique-hordós érlelés itt terjedt el legelsőnek az országban 4 "Az év bortermelője" címmel büszkélkedhet nemzetközileg elismert Kommunikációs stratégia A Szekszárdi borvidék SWOT-mátrixa A Szekszárdi- és a Villányi borvidék összehasonlítása A Villányi borvidék bemutatása Villány az egyik legrégebbi, kétezer éves múlttal rendelkező történelmi borvidékünk- a rómaiak korában már fejlett volt a szőlőkultúra e vidéken a XVIII. századra már véglegesen Szekszárd vált a borvidék központjává az 1960-as évektől létezik a vidéken nagyüzemi szőlőtermelés A Villányi borvidék SWOT- analízise A borvidék borai Szekszárd és Villány-Siklós borvidék Következtetések, javaslatok gyönyörű pincesorok, magas szintű vedéglátás az országban elsőként itt alakult meg a borút, azóta is nagy a borturizmus a bortermelés villányi lakosság elsődleges megélhetési forrását biztosítja (Szekszárddal ellentétben) hazánk legdélebbre eső borvidéke, Budapesttől mintegy 220 km-re helyezkedik el szintén kiváló ökológiai adottságokkal rendelkezik a borvidék névadó települése Villány, 2000-ben kapott városi rangot 17 településből áll- két körzetben (villányi, siklósi) villányi: Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya, Villány és Villánykövesd siklósi: Bisse, Csarnóta, Diósviszló, Harkány, Hegyszentmárton, Kistótfalú, Márfa, Nagytótfalú, Siklós, Szava, Túrony és Vokány a szőlőültetvények területe kb. 2000 hektárt foglal magába a borvidék ökológiai potenciáljának 44,2%-át használja ki, ez a szekszárdihoz viszonyítva sokkal kedvezőbb elsősörban vörösbor (62,5%), ám a fehérbor (35,4%) is jelentős Villány- a modern technológia, tüzes vörösborok Siklós- fehérborok a villányi borok hagyományos fajtája a kadarka, a kékfrankos és a portugieser a siklósi körzetben az olaszrizling a legelterjedtebb fajta Tokaj után ez a legnevesebb borvidékünk a borvidéket a kadarka szőlőfajta tette híressé elsősorban vörösborokat termelnek a szőlőültetvényeken 71,8%-ban vörösbort, 21,5%-ban fehérbort adó fajták találhatók régen a vörösborok közül a kadarka szőlőfajta volt az uralkodó- mára mára a kékfrankos, zweigelt, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir került túlsúlyba a fehérbort adó szőlőfajták közül az olaszrizling, a chardonnay, rajnai rizling, ezerfürtű kerül leginkább palackozásra legjellegzetesebb bora a szekszárdi bikavér (csak palackozzák, csak e területen készíthető el) a mindenkori piaci igényeknek kell megfelelni nem elengedő csupán a kiváló termék, de valami plusszal rendelkeznie kell- értéket képviselnie egy borvidéki marketinget is ki kell alakítani egy egységes borvidéki csomagolás kialakítása javasolt lenne mindkét borvidéken, valamint a különleges minőségű borok csomagolásának kialakítására a szekszárdi térségben nagyobb hangsúlyt kellene fektetni el kellene érni, hogy az értékesítők keressék fel a jó minőségű szekszárdi és villányi borok termelőit, nem pedig fordítva fontos lenne a borvidékekről minél több termelőnek bejutni a termékével a hiper- és szupermarketekbe külföldön a szupermarketek és borszaküzletek alsó polcairól a megfelelő minőség, csomagolás, ár és imázs kialakításával a felsőbb szintekre kellene juttatni a borokat az interneten történő vásárlást fejleszteni kéne, a borvidékek honlapjait korszerűsíteni minél több médiafelületen hírdetni kéne a borokat Földrajzi helyzete Szekszárdi borvidék bemutatása Értékesítési stratégia fontos a minőségi termelés növelése, az értékesítési csatornák szélesítése, a borfogyasztás ösztönzése, a tudatos borvidéki arculat kialakítása, a komplex turisztikai fejlesztések megvalósítása, a megfelelő szakemberek képzése a marketingeszközök megfelelő alkalmazása ösztönözni kellene a lakosságot arra, hogy elsősorban a két borvidék borait preferálják más hazai és külföldi borokkal szemben a nők fontos célcsoport lehet a két borvidék üzenetének középpontjában a minőségnek kell szerepelnie az összefogás elengedhetetlen mindkét borvidéknél a turizmusra nagyobb hangsúlyt kéne fektetni Készítette: Marosán Judit a másik legősibb- kétezer éves múltra tekint vissza a török uralom alatt Villány elpusztult, ám a szőlőket tovább gondozták német nemzetiságűeket telepítettek a helyre- akik magukkal hozták a "portugieser", azaz a kékoportó szőlőfajtát legjelentősebb fajtának a kadarka, kékoportó majd a kékfrankos tekinthető a filoxéravész után francia eredetű cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot fajtákat telepítettek minőségi bortermelés folyik napjainkig Marketingmix Budapesttől 150 kilométerre, délre a Szekszárdi-dombságon, a Geresdi- dombság északkeleti részén található kiváló ökológiai adottságok jellemzik a területet vastag lösztakaró borítja- kiváló minőségű szőlő termelhető a borvidékbe Alsónána, Alsónyék, Báta, Bátaszék, Decs, Harc, Kakasd, Kéty, Medina, Őcsény, Sióagárd, Szálka, Szekszárd, Várdomb és Zomba települések tartoznak a szőlőültetvények területe 2255 hektár a borvidék nincs kihasználva- csak 37,6%-án folyik termelés pozitívabb szemléletet kell kialakítani az emberekben a magyar borok iránt ha mégtöbb reklám lenne, ismertebbé tehetnék a borvidékeket az Internet adta lehetőségeket kikéne használnia mégtöbb borásznak a borturizmust mindkét borvidéken tovább kell fejleszteni- vevőkkel való kapcsolattartás a legkívánatosabb az lenne, ha a legtöbb pincészet termékük, márkájuk vagy borászatuk szintjén kialakítana és követne egy jól kidolgozott marketingstratégiát A borvidék borai az országban elsőként készítettek szabadtéri borkutat, amely csapjaiból különböző rendezvények, ünnepségek alkalmával vörös- és fehérbor folyik a bortermelés nem jelent elsődleges megélhetési forrást a lakosságnak szőlőültetvények nagy részét beépítették családi házakkal, lakótelepekkel, csak néhány helyen maradtak meg a régi pincék alkotta utcarészek a pincészetek távol vannak egymástól az összefogás hiányzik- az emberek az egyéni érdekeiket nézik történelmi borvidék Termékstratégia A borvidék történelme Szekszárd a jó bornak megfelelő ára kell hogy legyen a villányi borok árai a szekszárdi borokhoz viszonyítva magasabbak a borok értékét növelni kéne- vagy minőségfokozással, vagy az árakat kell csökkenteni, ám az árcsökkentésnek imázsromboló szerepe is lehet A borvidék történelme Árstratégia A borvidék ökológiai adottságai magyar Tepliczky Kornélia: Badacsonyi borvidék https://dka.oszk.hu/121400/121444 Prezi prezentáció 25 N PDF dokumentum 26 N JPEG képállomány 770x570 96 színes közepesen tömörített KÉSZ katalogizálás Nagy Zsuzsanna