D O K U M E N T U M A Z O N O S Í T Ó U R L : http://dka.oszk.hu/015100/015137 F á j l n é v : 1239469011.jpg B é l y e g k é p : http://dka.oszk.hu/015100/015137/1239469011_kiskep.jpg F ő c í m : Hajdanvolt mustok emlékezete B e s o r o l á s i c í m : Hajdanvolt mustok emlékezete S z e r e p : fényképész I n v e r t á l a n d ó n é v : N N é v v á l t o z a t o k : hajna E s e m é n y : felvéve I d ő p o n t : 2010-08-27 E s e m é n y : kibocsátva I d ő p o n t : 2009-04-11 D á t u m r a v o n a t k o z ó m e g j e g y z é s : Az Országalbum honlapjára való feltöltés dátuma. A t í p u s n e v e : fénykép M e g n e v e z é s : Országalbum M e g n e v e z é s : Országalbum C r e a t i v e C o m m o n s k ó d : Attribution 3.0 T é m a k ö r : Történelem, helytörténet A l t é m a k ö r : Helytörténet, helyismeret T é m a k ö r : Mezőgazdaság, élelmiszeripar A l t é m a k ö r : Mezőgazdaság általában T é m a k ö r : Néprajz, antropológia A l t é m a k ö r : Tárgyi néprajz T á r g y s z ó : prés M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : sajtológép M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : bor M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : borászat M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó
L E Í R Á S I s m e r t e t ő s z ö v e g : XIX. századi egyorsós szőlőprés a Lajosmizsei Tanyamúzeum zöldjében. A borsajtó, borprés, sajtóprés fából készült sajtoló szerkezet, amellyel szüretkor a szőlő levét kiszorítják. Három alaptípusa ismeretes. Egyike a képen is látható, az egykarú emelő elve alapján, gerendával és csavarral működő bálványos prés vagy régős prés (Baumpress). Tájnyelvi alakjai: prős, pörös, peres. Lényeges szerkezeti eleme egy 3-4 m hosszúságú, vízszintesen elhelyezkedő gerenda (főfa, bálvány). Ennek egyik végét rögzítik, a másikon többnyire beleerősített, súllyal terhelt orsó van, amelynek segítségével szabályozható, egyenletesen működő nyomóerőt fejt ki. Az összezúzott szőlő a gerenda alatt elhelyezkedő melencében, présaljban levő garatban vagy törkölyös ládában van. Ennek tetejére deszkalapot (asztal) helyeznek, amelyre a papnak nevezett rövid, vastag gerendák kerülnek. A nagygerenda nyomása a papra nehezedik, s ezáltal sajtolódik ki a törkölyládában levő szőlő. Tekintettel a bálványos borsajtók nagy méretére, itt a présház ezek méretéhez igazodott. K a p c s o l ó d ó d o k u m e n t u m n e v e : Margit: Prés U R L : http://dka.oszk.hu/014900/014947 A f o r m á t u m n e v e : JPEG képállomány M e t a a d a t a d o k u m e n t u m b a n : N L e g j o b b f o r m á t u m : JPEG képállomány L e g n a g y o b b k é p m é r e t : 1288x966 pixel L e g j o b b f e l b o n t á s : 230 DPI S z í n : színes L e g j o b b s z í n m é l y s é g : 24 BPP T ö m ö r í t é s m i n ő s é g e : közepesen tömörített A z a d a t r e k o r d s t á t u s z a : KÉSZ A d o k u m e n t u m s t á t u s z a : INSIDE S z e r e p / m i n ő s é g : katalogizálás A f e l d o l g o z ó n e v e : Dávid Adrienne |