Képaláírás: Kerek és hosszú saláta üvegharangok alatt
Kertészet

Ismertető szöveg: "A francia kertészettel kísérletező két leány vetett kétféle saláta-, sárgarépa-, karfiol- meg retekmagot. Mikor a növények 6-7 centiméternyire nőttek, akkor óvatosan megritkították, hogy helye legyen a növényeknek a fejlődésre és beborították üvegharanggal. Hogy miből hányat lehet például egy-egy üvegharang alá tenni, az persze a növény nagyságától függ, a salátatermelő üvegharangok csoportja képét lásd a 119. oldalon.
Az apróbb a rózsaalaku, kerek, fejes saláta, a középső a hosszú, úgynevezett kötöző vagy római saláta. Angliában mind a kettőnek már csak azért is óriási a keletje, mert nemcsak ecetes-olajos salátának elkészítve eszik hideg húshoz, hanem csupán sóval, frissen a vajaskenyér mellé, teához is."
(Forrás: https://mek.oszk.hu/15300/15364/15364.pdf)