Képaláírás: A magyar gazdák vásárcsarnok-ellátó szövetkezetének helyiségei a központi vásárcsarnokban
A tojás-lámpázás és osztályozás.

Ismertető szöveg: Ezek után bemutatunk még néhány érdekes képet a "Magyar mezőgazdák vásárcsarnok ellátó szövetkezeté"-nek azon helyiségeiből, melyek a központi vásárcsarnokban vannak.
Egyik a tojás osztály. Ide éven át sok millió számra érkeznek a tojások az ország minden részéből. De mielőtt a közforgalomba jutnának, még elébb gondos vizsgálat alá kerülnek, nincs-e köztük záp, repedt, vagy másképen hibás? Ezért egytől-egyig lámpafénynél megvizsgálják mind s napi bélyegzővel is ellátva csomagolják, kisebb-nagyobb ládákban, bel avagy külföldi fogyasztásra.
(Forrás: Vasárnapi Ujság, 1904. szeptember 11.)