Képaláírás: Karikás Mihály.
Cserna K. rajza.

Ismertető szöveg: Karikás Mihály az egyik legjobb vendéglőt üzemeltette a XIX. századi Budapesten. A Kis Pipa névre hallgató műintézményben készült többek közt az az ebéd is, amelyet a kortársak még évtizedek múlva is emlegettek. Az ételeket maga a főnök-tulajdonos főzte három szakácsnő segítségével - a címzett pedig maga Erzsébet királyné volt, I. Ferencz József felesége. A magyarok kedvenc Sisije paprikás csirkét kapott galuskával, majd ezt követte a Komócsy-féle vesepecsenye tojásos burgonyával, utána túrós gombóc következett, majd a sort lekváros derelye zárta le. Természetesen a kenyeret is saját maguk sütötték. Az adagokat a főnök hasonló nevű fia vitte fel a Várba egy izzó szénnel bélelt üstben. (Forrás: http://www.mfor.hu/cikkek/Bosegkurt_____egy_legendas_szalloda_historiaja_.html)