Képaláírás: Mustár virágzása.

Ismertető szöveg: A mustár egyéves növény. A keresztesvirágúak (Crucifarea) családjába tartozik. A fehér mustár termesztett fajtái 90-120 cm magasak is lehetnek, szára hengeres, levelei szórt állásúak, szárnyasan szeldeltek. A virágszirmok (négy darab) aranysárgák. A fehér mustár hosszan virágzik, egy fürtön belül nyíló virág és kifejlett becő is előfordulhat. Termése 3-4 mm vastag becő. A termés éréskor szalmasárga, szőrözött, a magok körül kidudorodó. A becőben 3-6 sárga mag található. Ezermagsúlya 4-5 gr. (Forrás: http://www.lajtamag.hu/hu/mustar-vetomag-termesztestechnologiaja)