Ismertető szöveg: A kígyógyökerű keserűfű (Persicaria bistorta) a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjában a Persicaria (korábban a Polygonum) nemzetség egyik faja. Magyar nevét onnan kapta, hogy fekete gyökere S (kígyó) formában kétszer megtekeredett. Tudományos neve is ebből származik (latinul bis = kétszer, torquere = sodorni, tekerni). Fő elterjedési területe a hideg mérsékelt éghajlati öv. Magyarország délnyugati részén jellemző: főleg az Őrségben, továbbá Vendvidéken, Hetésben, Göcsejben, Dél-Zalában, Bakonyalján fordul elő. Szórványosan megtalálható a Cserehát néhány tisztásán is. Mintegy 1 m magasra növő, lágyszárú növény. A hullámos szélű, hosszú nyelű tőlevelei tojásdadok, a szárlevelek háromszögűek, nyélbe keskenyednek. Rózsaszín, hengeres fürtvirágzata a felálló szár csúcsán nyílik. Üde kaszálóréteken, magaskórósokban, lápréteken él savanyú, sok szerves anyagot tartalmazó talajokon. Gyöktörzsét a népi gyógyászatban vérzés- és gyulladáscsillapítónak használták - utóbbi minőségében belsőleg is. Tőleveleit a spenóthoz hasonlóan főzték meg. (Forrás: Wikipédia)