Képaláírás: Új köztemető: 28-1-184/185

Ismertető szöveg: Pekár Imre mező- és közgazdász, az MTA t. tagja (1921). Pekár Gyula apja. Bécsben szerzett gépészmérnöki, majd Karlsruhéban politechnikai oklevelet. Ezután 1859-ben Angliában, majd Franciaországban a malomiparban működött. 1864-től 1875-ig a debreceni István-gőzmalom igazgatója és a debreceni Gazdasági Akadémia tanára volt. 1878-ban a párizsi világkiállítás zsűrijének egyik tagja. 1880-81-ben a magyar kormány megbízásából az USA-ban tanulmányozta a gabonakereskedelem, a malomipar és a közraktárügy helyzetét. Hazatérve a Leszámítoló és Pénzváltóbank igazgatója, az áruosztály vezetője lett. Megszervezte a közraktárakat Fiuméban, a közraktár mellett megépítette Magyarországon az első - amerikai rendszerű - elevátort. Reorganizálta a Leszámítolóbank érdekeltségéhez tartozó Schönichen-Hartmann-féle újpesti hajógyárat, utóbb részvénytársasággá fejlesztette. Részt vett a Magyar Folyam- és Tengerhajózási Rt. létrehozásában is (1894). Tagja volt az 1900. évi párizsi világkiállítás rendező bizottságának. Kidolgozta a liszt színének vizsgálata alapján a lisztvizsgálat egyszerű módszerét, amely róla elnevezve "pekározás" néven nemzetközileg is elterjedt. (Forrás: Magyar Életrajzi Lexikon)